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Titolo
Text copied to clipboard!Mixologist
Descrizione
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Cerchiamo un Mixologist appassionato e creativo per unirsi al nostro team nel settore della ristorazione e dell'intrattenimento. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza delle tecniche di miscelazione, una forte attenzione ai dettagli e la capacità di offrire esperienze uniche ai clienti attraverso cocktail innovativi e personalizzati. Il ruolo richiede anche la gestione efficiente del bar, la selezione di ingredienti di alta qualità e la collaborazione con il team per garantire un servizio impeccabile. Il Mixologist sarà responsabile di mantenere gli standard di igiene e sicurezza, nonché di formare il personale junior sulle migliori pratiche di preparazione e presentazione delle bevande. La posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente dinamico e stimolante, dove la creatività e la passione per l'arte della miscelazione sono valorizzate e premiate. Se sei un professionista motivato, con un occhio per i dettagli e desideri contribuire a creare momenti memorabili per i nostri clienti, ti invitiamo a candidarti per questa posizione.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Creare e sviluppare ricette di cocktail innovative e classiche.
- Gestire l'inventario degli ingredienti e delle forniture del bar.
- Garantire la pulizia e l'igiene del banco bar e degli strumenti.
- Offrire un servizio clienti eccellente e personalizzato.
- Formare e supervisionare il personale junior del bar.
- Collaborare con il team per organizzare eventi e promozioni speciali.
- Monitorare le tendenze del settore e proporre nuove idee.
- Gestire le operazioni quotidiane del bar in modo efficiente.
- Assicurare il rispetto delle normative sulla somministrazione di alcolici.
- Mantenere un ambiente di lavoro sicuro e professionale.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come mixologist o barman in locali di alto livello.
- Conoscenza approfondita di liquori, vini e tecniche di miscelazione.
- Eccellenti capacità comunicative e di relazione con i clienti.
- Creatività e passione per l'innovazione nel settore beverage.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festivi.
- Attenzione ai dettagli e precisione nella preparazione delle bevande.
- Capacità di gestione dell'inventario e controllo dei costi.
- Diploma o certificazione nel settore dell'ospitalità è un plus.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Quali sono i tuoi cocktail signature preferiti da preparare?
- Come gestisci situazioni di alta affluenza al bar?
- Hai esperienza nella formazione di personale junior?
- Come ti tieni aggiornato sulle nuove tendenze nel settore dei cocktail?
- Descrivi una situazione in cui hai risolto un problema con un cliente insoddisfatto.
- Quali misure adotti per garantire la sicurezza e l'igiene al bar?
- Come gestisci l'inventario e il controllo delle scorte?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Quali strumenti di miscelazione preferisci utilizzare e perché?
- Come promuovi la creatività nella preparazione dei cocktail?
